Gin de casă în câțiva pași: Cum să-l faci simplu și rapid

Prepararea propriului gin acasă poate fi o experiență fascinantă și, cu această rețetă simplă și rapidă, vei putea să-ți creezi propriul gin personalizat în doar câteva pași simpli.

Ingrediente:

• 750 ml alcool neutru (de preferat vodcă sau alcool de cereale)
• Coaja de la 2 lămâi
• Coaja de la 1 portocală
• 1 linguriță de boabe de ienupăr
• 1 linguriță de semințe de coriandru
• ½ linguriță de semințe de cardamom
• ½ linguriță de scorțișoară măcinată
• ½ linguriță de cuișoare întregi
• ½ linguriță de nucșoară măcinată
• 1 păstăi de vanilie, tăiată pe lungime
• 1 tijă de scorțișoară
• 2 lingurițe de extract de ienupăr
• 750 ml apă

Instrucțiuni:

1. Prepararea infuziei:

   • Pune cojile de lămâie și portocală într-un borcan de sticlă mare și sigilabil.
   • Adaugă toate celelalte ingrediente uscate în borcan.
   • Toarnă alcoolul neutru peste ingredientele din borcan.
   • Închide bine borcanul și agită-l ușor pentru a amesteca ingredientele.
   • Depozitează borcanul într-un loc întunecos și răcoros pentru o perioadă de 24 de ore, agitându-l ușor de câteva ori pe parcurs.

2. Filtrarea și diluarea:

   • După ce infuzia a stat timp de 24 de ore, pregătește un filtru fin, cum ar fi un tifon sau un filtru de cafea.
   • Toarnă infuzia prin filtru într-un alt recipient, eliminând toate reziduurile solide.
   • După ce ai filtrat infuzia, adaugă 750 ml de apă în recipient și amestecă bine pentru a dilua ginul.
   • Gustă și ajustează, dacă este necesar, adăugând mai multă apă pentru a obține gradul dorit de alcoolemie și gust.

3. Îmbutelierea și păstrarea:

   • Toarnă ginul preparat în sticle de sticlă curate și închide-le bine.
   • Etichetează sticlele cu data preparării și cu lista ingredientelor, pentru a ști exact ce conține fiecare sticlă.
   • Lasă ginul să se odihnească timp de cel puțin 24 de ore înainte de a-l consuma, pentru a-i permite aromelor să se armonizeze.

După această perioadă, ginul tău de casă este gata pentru a fi savurat. Poți să-l consumi simplu, cu apă tonică sau să-l folosești în diverse cocktailuri.

Rețetă de cocktail cu gin: Gin Tonic

Unul dintre cele mai populare cocktailuri pe bază de gin este Gin Tonic. Iată cum îl poți prepara:

Ingrediente:

• 50 ml gin
• 100 ml apă tonică
• 5 cuburi de gheață
• 2 felii de lime sau lămâie

Mod de preparare:

1. Umple un pahar înalt cu gheață.
2. Toarnă ginul și apa tonică peste gheață.
3. Adaugă feliile de lime sau lămâie.
4. Amestecă ușor și servește imediat.

Pentru a adăuga un plus de savoare, poți experimenta cu diverse ingrediente, precum felii de castravete, fructe de pădure sau ierburi aromatice.

Sfaturi suplimentare:

• Asigură-te că folosești ingrediente de calitate pentru a obține un gin cu un gust rafinat.
• Experimentează cu diferite combinații de botanice pentru a crea un gin cu arome unice.
• Păstrează ginul într-un loc răcoros și întunecat pentru a-i menține prospețimea.

Prepararea ginului acasă îți oferă oportunitatea de a crea o băutură personalizată, adaptată gusturilor tale.